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Sonntag, 21. September 2008
Kalbsnierchen und Kalbsbries mit Weisskohl und Speck-Knödeln
plautze, 02:35h
Für das Bries / die Kalbsnierchen:
Gemüsebouillon
Mehl zum Panieren
1 guten Schluck Sherry
¼ Liter Kalbsfond
1 Schluck Sahne

Für die Speckknödel:
200 g Mehl
2 Eier
Salz
Wasser
Speck/Butter

Für den Weisskohl
250 g Weisskohl
1 Schluck trockenen Weisswein
Speck
Salz/Pfeffer

Das Video zum Rezept bei YouTube: Klick

Von plautze um 02:35h | 0 Kommentare |comment

 

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