⊗ man nehme... ⊗

heute pommes, selten eigentlich.

kartoffeln schälen, schneiden und in stangen schneiden, da gibt es so ein drückding mit dem das gut geht.
fritöse mit billigem fett auf ultimo hochfahren.
die kartoffelstangen unbedingt mit beispielsweise einem küchentrockentuch so weit wie möglich trockenrubbeln.
dann rein damit ins siedende fett, nicht zuviel und nicht zu kurz.
rausholen, wenn eine leichte bräunung zu sehen ist, abtropfen lessen und dann mit salz (auch mit chilli oder paprika) bestreuen und kräftig rühren...